მანუკას თაფლს იღებენ მანუკას ხეების ნექტარიდან. (Leptospermum scoparium ). მანუკას ველური ბუჩქი ფართოდ იზრდება ახალ ზელანდიაში, მაგრამ ყვავილობს მხოლოდ წელიწადში რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
მანუკას თაფლი ტრადიციული შემადგენლობის გარდა შეიცავს დამატებით ანტიმიკრობულ კომპონენტს, მეთილგლიოქსალი (MGO) და რაც მეტია რიცხვი, მით უფრო ძლიერია ანტიმიკრობული მოქმედება.
მანუკას თაფლი არ არის ისეთივე ტკბილი, როგორც მასობრივი წარმოების თაფლის ჯიშების უმეტესობა.
თაფლის სხვადასხვა პარტიასა და სეზონს ოდნავ განსხვავებული ფერები, ტექსტურები და გემოვნება ექნება.
12 თვემდე ასაკის ჩვილებს არ შეუძლიათ თაფლის მიღება.
რატომ არის განსაკუთრებული მანუკას თაფლი?
მანუკას თაფლი, რომელიც ექსპორტირებულია ახალი ზელანდიიდან, უნდა აკმაყოფილებდეს ახალი ზელანდიის მთავრობის მკაცრ მოთხოვნებს მაღალი ხარისხის წყაროების უზრუნველსაყოფად
მთავრობის მეცნიერებმა დაადგინეს ოთხი ქიმიური ნივთიერება და ერთი დნმ მარკერი, რომელიც უნიკალურია ახალი ზელანდიის მანუკას თაფლისთვის. ამ ხუთმა ნივთიერებამ ტესტში უნდა მიაღწიოს მითითებულ დონეს, სანამ ისინი მომხმარებლებს გადაეცემათ
მანუკა დოქტორის მიერ გაყიდულ თაფლის ყველა ქილას აქვს მიკვლევადი წყაროს კოდი, რომელიც აკმაყოფილებს მთავრობის სტანდარტებს.
